Υλικά
- 100 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. κουβερτούρα
- 1/2 σφηνάκι κονιάκ
- 2 αυγά
- 180 γρ.
- ζάχαρη καστανή
- 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κ.γλ. baking powder
- 100 γρ. βούτυρο αμυγδάλου ή φουντουκιού
Εκτέλεση
Λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερτούρα. Μόλις ομογενοποιηθεί το μίγμα, προσθέτουμε το κονιάκ.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το μίγμα σοκολάτας και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι (αφού το ανακατέψουμε με το baking powder) και το βούτυρο αμυγδάλου/φουντουκιού.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι 22 εκ. και βάζουμε το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 25′.
Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε!
Καλή Επιτυχία!
Πηγή: https://www.faganoula.gr