Almond cups!

Υλικά
Για τη βάση:
- 70 γρ αλεύρι βρώμης
- 40 γρ αλεύρι αμυγδάλου
- 50 γρ λάδι καρύδας
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τοποθετούμε τη ζύμη σε θήκες των Muffins. Δημιουργούμε το σχήμα “κυπελάκι” με τα δάχτυλα και αφήνουμε λίγο βάθος για τη γέμιση.
Για τη γέμιση:
- 1/2 κούπα αμύγδαλα (ψημένα χωρίς αλάτι)
- 1 κγ κακάο
- 2 κγ βούτυρο αμυγδάλου
- Κανέλα
- 3 κσ Quinoa pops
- 1κσ μέλι
- Σταφύλια άσπρα (κομματάκια)
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Γεμίζουμε τα κυπελάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως πριν τα ξεφορμάρουμε γιατί θα διαλυθούν.
Μόλις κρυώνουν προσθέστε από 1 κγ μαρμελάδα φράουλα και 1 φύλλο βασιλικού σε κάθε cup.
Καλή Επιτυχία!
Πηγή: Healthyspiritbyelen